点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:1分快3注册网 - 1分快3登录
首页>文化频道>要闻>正文

1分快3注册网 - 1分快3登录

来源:1分快3APP2024-04-24 17:48

  

千元直飞港澳 机票价格跳水,错峰游时机来了

******

千元直飞港澳 机票价格跳水,错峰游时机来了

                                                          • 1分快3注册网

                                                            《风味人间4·谷物星球》:探讨谷物世界里的生活美学******

                                                              作者:郑小异(西安交通大学城市学院艺术系讲师)

                                                              近日,《风味人间4·谷物星球》热播,吸引众多观众追看。与前三季相比,谷物成为贯穿本季的主角,“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物的理解。麦子、稻米、玉米等家常作物,与谷物息息相关的食物如芋头、茭白、菱角,以及能够为人类提供碳水化合物的多种植物悉数亮相,书写了一段在时间长河中与人类互动的影像故事。

                                                              这部作品结合纵深的历史视野和宽广的文化视野,将谷物的发展历程娓娓道来。比如在“麦浪涌万年”一集中,创作者着重讲述“麦”的发展历程。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃的土地,造访人类最早驯化小麦的地方。然后又带观众来到戈兰高地,了解今天小麦的远祖野生二粒小麦的特点。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻”的历史时,创作者从亚洲说到了美洲,又说到了欧洲,详细梳理着稻米的前世今生。

                                                              作为农耕文明古国,中国人对谷物的情感,早已浑然天成、深入骨髓,世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因的情感与默契。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点,在探寻中外丰富美食文化中,观照美食背后所共通的人类情感。在讲述“豆”的故事时,纪录片里既有我国西藏地区的人们经年累月与榼藤子相处的故事,也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆、豇豆制作美食,为全家人提供爱与滋养的故事。在讲述“麦”的故事中,澳门的阿龙坚持利用传统制面方式,3000余次重复的“下压、移动、再下压”让竹升面初具雏形。浙江富阳人则剥离面粉中的淀粉制成面筋,包裹馅料油炸,一时间香气四溢。还有广东人选择被称为“澄面”的无筋面粉制作美食,方有了绿茵兔仔饺的玲珑剔透。无论从哪一种作物出发,纪录片都让观众从小小的风味世界中感受大大的人类世界运转,透过这些故事窥见农业诞生至今的一万年中人类与食物之间的故事。

                                                              尽管相隔万里,人们对谷物的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说:“不是我们赋予食物文化,而是食物本身就自带着文化,人们的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦,往西传,遇到了火变成了比萨面包;往东传,遇到了水变成了馒头面条。东西方文化的差异,可能就和小麦的不同境遇有很大关系。可以说,食物就是人类文化的支点。”所以,探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑,也是该纪录片的重要议题。如第二集“稻香阡陌里”中,从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家的寓意,到黔西南一个村镇规模的集市里米粉所承载的情感,在抓饭、红曲米等由稻米制成的不同食物之外,纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人的日常互动,把四季轮回浓缩在一碗饭、一碗粉乃至一瓶醋中,让人观之回味无穷。

                                                              随着谷物的种植、采收、加工、烹饪、品尝,观众看到了生活哲学、食物美学,感受到了人间烟火和文化律动,获得了心灵慰藉和情感疏导。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作,为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴。

                                                              《光明日报》( 2023年01月04日 15版)

                                                              (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                            [责编:天天中]
                                                            阅读剩余全文(

                                                            相关阅读

                                                            推荐阅读
                                                            1分快3官方网站延缓大脑衰老比想的更简单
                                                            2024-10-14
                                                            1分快3玩法 南京珍珠泉,地下泉水冒出似明珠
                                                            2024-08-09
                                                            1分快3平台苏州楼市再现抢地抢房 这一轮将狂奔多久?
                                                            2024-10-02
                                                            1分快3官方意媒确认里皮重新接手国足 称中国足协条件太诱人
                                                            2024-08-07
                                                            1分快3开户睡前腿不舒服是什么病
                                                            2024-04-28
                                                            1分快3必赚方案立夏后这些生肖财运来临!横财挡不住!
                                                            2024-05-09
                                                            1分快3官网网址杜特尔特再呛加拿大:不运走垃圾 就“埋了”加使馆
                                                            2024-02-06
                                                            1分快3代理南京应用技术学校涉嫌虚假招生?南京人社局回应
                                                            2024-06-05
                                                            1分快3开奖结果身上的黑痣也可能是癌?
                                                            2024-03-26
                                                            1分快3骗局贾跃亭崇拜者的执迷:卖过乐视是种骄傲 等他回归
                                                            2024-10-09
                                                            1分快3返点国资改革重磅文件出台,允许国企开展股权激励
                                                            2024-01-09
                                                            1分快3网投巴接受俄调停 印度驻俄大使称印方不打算扩大事态
                                                            2024-09-25
                                                            1分快3软件德民众"躺尸"抗议气候变化
                                                            2024-03-18
                                                            1分快3下载app老艾侃股:内资砸盘帮外资抄底?
                                                            2024-10-02
                                                            1分快3论坛董明珠赢下"十亿赌局",格力要"死磕"5G手机和芯片
                                                            2024-10-18
                                                            1分快3手机版APP央行:新版征信报告对个人影响变化不大
                                                            2023-12-09
                                                            1分快3规则 老北京人说“礼王府的房,豫王府的墙”是什么意思
                                                            2024-09-16
                                                            1分快3投注《巨匠》“匠情”版预告
                                                            2024-07-07
                                                            1分快3赔率商务部:今年上半年公布新的外资准入负面清单
                                                            2024-06-10
                                                            1分快3手机版腾讯公布2018年第一季度业绩
                                                            2024-06-15
                                                            1分快3官网平台上海车展3大造车新势力新车
                                                            2024-07-11
                                                            1分快3注册十亿遗产:我的人生赢家路
                                                            2024-04-21
                                                            1分快3娱乐《问道》13岁周年大服开启
                                                            2024-10-11
                                                            1分快3攻略北京世园会惊艳开幕!海量高清图来了
                                                            2024-09-05
                                                            加载更多
                                                            1分快3地图